La cucina scuola della via. Tenzo Kyokun. Con riferimento alla Regola di san Benedetto

Una parabola orientale sul paradiso e l'inferno può aiutare a comprendere il
rapporto tra la "cucina" e la "via". Paradiso e inferno sono un unico luogo
dove giungono quanti hanno concluso la loro esistenza. Qui li attende una
tavola imbandita e lunghissima. Ognuno dei commensali riceve due stecchetti
lunghi come la statura di una persona per servirsi il cibo e saziarsi.
L'inferno consiste nel non aver compreso il senso profondo dell'esistenza,
cioè la gratuità, non avere compreso che l'amore è il cuore del perché
dell'esistenza. L'inferno consiste nel non aver posto l'amore al centro.