Not only spaghetti. By a family cook in Italy. Invite your friends to an italian meal

Raccolta di ricette tipiche e genuine con le varianti di diverse località d’Italia, tradotte in inglese e spiegate in modo semplice per far conoscere e sperimentare la cucina italiana ai tanti stranieri che la apprezzano e desiderano impararne i segreti non solo dei piatti più rinomati, ma anche di quelle ricette meno note che si gustano nelle trattorie e nelle case, patrimonio di quella cucina mediterranea che è anche una delle più sane al mondo. Il libro contiene disegni e tavole sulle erbe aromatiche, le varietà di pasta, i tipi di insaccati e i tagli della carne, oltre a un’appendice sui formaggi caratteristici di ogni regione e una mappa dei vini italiani più famosi suddivisi per provenienza.