La cucina italiana. Grandi vini e ricette delle regioni italiane

"Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà del mondo" così scriveva
Hemingway. E il buon vino in Italia non manca di certo. Anzi è l'indiscusso
protagonista della tavola e della cucina. Accompagna i piatti più prelibati,
esalta i sapori, regala emozioni. Ogni regione vanta vini che hanno saputo
conquistare il mondo: alcuni di lunghissima tradizione, altri che sono saliti
alla ribalta solo negli ultimi anni. Ed è proprio il vino l'elemento portante
di questo volume che, per ogni regione, propone: le schede dei vini più noti e
pregiati, le ricette regionali, tante idee per creare menu da favola,
esaltando il sapore dei diversi vini regionali.