La cucina italiana. Il grande libro del riso

In un unico volume tante ricette per cucinare uno degli alimenti più
apprezzati della nostra tradizione. Il riso, il re dei cereali presente nelle
tradizioni gastronomiche di ogni Paese, si presta a un'infinità di
preparazioni ed è un ingrediente dalla straordinaria versatilità. Dall'
esperienza de "La Cucina Italiana", oltre 800 modi diversi di portare in
tavola il riso, dagli sfiziosi antipasti ai primi, dai piatti unici ai dolci
più golosi. Senza dimenticare le ricette provenienti da tutto il mondo.